goldcock blended czech whisky 42 %

Nie miałem bladego pojęcia o tym, że Czesi produkują whisky. I nie wiedział bym do tej pory, gdybym nie wybrał się na rekonesans do pobliskiego Trutnova. GOLDCOCK jest najstarszą marką whisky w Czechach, z korzeniami dawnej destylarni Těšínská Likérka. Obecnie produkowana jest przez gorzelnię R. Jelinek w Vizovicach. Jej historia sięga lat 60 XX wieku.

Nie zastanawiając się za długo złapałem butelczynę pod pachę i pognałem w knieje. Na łonie natury, w pięknych okolicznościach przyrody, czym prędzej zerwałem zawleczkę. Trunek powoli zaczął oddychać świeżym, górskim powietrzem.

GOLDCOCK to blend złożony z destylatów zbożowych i słodowych, dojrzewający w beczkach z czeskiego dębu, mocno wypalonego. Nie jest filtrowana na zimno i nie jest barwiona. W zapachu bardzo owocowa, wyczuwam delikatną wanilię, miód oraz jabłka. W smaku jedwabista, lekko karmelowa przyprawiona cynamonem i gałką muszkatołową. Delikatna słodycz pięknie rozlewa się na podniebieniu tworząc kremową subtelność.

Na finiszu zdecydowanie nuty śliwki, słodkich przypraw i prażonych orzeszków. I oczywiście ten charakterystyczny smak czeskiej śliwowicy, którą nie raz miałem okazję próbować. Bardzo fajnie się pije solo, bez dodatków, więc polecam spróbować. I jeszcze jedno, nie jest to czeska wersja szkockiej, jest to czeska whisky z rodzimego jęczmienia i słodu produkowanego w lokalnych browarach.

GOLDCOCK zdobyła srebrny medal na International Spirits Challenge w 2023 roku.